Kaşarlı Pogaça

Sevgili Okurcanlar :)

Uzun zamandır sevgili senemden kıskanarak bir yemek bloğu açmayı düşünmeye başlamısdım , lakin yeni taşındığımız ve taşınma sırasında emekdar fırınımızı kapının önüne koyduğuğumuz için evde fırınımız yokdu :)
Salı günü anneme bir kıyak yaparakdan yeni mutfağı için yeni bir fırın aldım, fırınımız dün geldi ve kuruldu bugünde anlayacağınız test sürüşüne çıkdı.İlerleyen zamanlarda fırınımız hakkında almayı düşünenler için bir yazı yazarım ama henüz çok yeni bir birimizi daha tanıyamadık pek :P

Bugun kaşarlı poğaça , havuçlu kek vede pırasalı börek yaptık , diğer ikisinin resimlerini henüz hazırlayamadığım için biz kaşarlı poğacamızdan başlıycaz

      Malzemeler

• 2 Yumurta
• 1 su bardagı yoğurt
• 1su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Kaşar
• tuz
• un

     Yapılışı
 İlk önce yumurtaları güzelce çırpalım , yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edelim yeterince homojen bir karışım oluştuğunda sıvı yağı ve limon suyunuda ekleyelim .Daha sonra kabartma tozu , karbonat  ve tuzuda ekleyerek karıştırmaya devam edelim.Karışımınız hazır oldukdan sonra içine azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.Elde ettiğimiz hamuru 15 dk kadar dinlendirelim.
 Hamurumuzu 1/2 cm kalınlıgında açalım ve geniş agızlı bir bardak yardımıyla daireler halinde keselim.Dairelerimizin içine kaşar rendesi koyarak ağızlarını kapatalım.Daha önceden yağlanmış fırın tepsisine dizelim
 İsteğe bağlı olarak üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirebilirsiniz
 150 derecede ısıtılmıs sıcak fırınımıza koyalım ve 175 derecede kızarana kadar pişirelim

AFİYET OLSUN